William Li, médico de Harvard: «dos tazas de chocolate negro duplican tus células madre en sangre»

¿Te imaginas que un alimento tan delicioso como el chocolate pueda tener efectos positivos y sorprendentes en tu salud? El conocido médico Rangan Chatterjee ha compartido una publicación reveladora en la que explica cómo beber dos tazas de chocolate negro al día podría duplicar las células madre circulantes en nuestra sangre, algo respaldado por el prestigioso médico de Harvard, William Li.

La asociación desconocida entre el cacao y las células madre

Las células madre juegan un papel fundamental en el mantenimiento de nuestra salud, pues son las encargadas de reparar y regenerar tejidos dañados. Por eso, cualquier actividad o alimento que contribuya a aumentar estas células podría tener un impacto notable en nuestra calidad de vida.

Según señala el Dr. Chatterjee en su publicación de Instagram, la clave está en la composición natural del cacao, que no es lo mismo que chocolate, especialmente en su alto contenido de flavonoides. Estas sustancias vegetales tienen potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios, lo que favorece directamente la regeneración celular.

La información compartida por Chatterjee está respaldada por William Li, reconocido médico e investigador de la Universidad de Harvard. Li confirma que consumir dos tazas diarias de chocolate negro podría incrementar hasta dos veces la cantidad de células madre circulantes, ofreciendo beneficios adicionales como protección cardiovascular y una mayor resistencia frente al envejecimiento.

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Este hallazgo tiene especial importancia, ya que el chocolate negro es un alimento fácil de integrar en nuestra rutina diaria. Sin embargo, no cualquier tipo de chocolate es adecuado: el recomendado debe contener al menos un 70%  de cacao (mejor aún si supera el 85%) para asegurar una buena concentración de flavonoides.

Además de aumentar las células madre, el consumo regular de chocolate negro de alta pureza también se ha asociado con mejoras en el estado de ánimo, reducción del estrés y mejor rendimiento cognitivo. Esto convierte al chocolate en un aliado no solo de nuestra salud física, sino también mental.

Es importante recordar que, aunque el cacao puede aportar grandes beneficios, debe consumirse con moderación y en combinación con un estilo de vida saludable, que incluya ejercicio regular y una dieta equilibrada rica en frutas y verduras.

Para aquellos preocupados por el aporte calórico del cacao, el Dr. Li recomienda optar por variedades sin azúcares añadidos y en porciones controladas. Esto permitirá obtener los beneficios sin afectar negativamente la salud ni provocar aumento de peso.

Este tipo de investigación continúa ganando importancia en el ámbito científico, ya que explorar los beneficios de alimentos cotidianos abre nuevas vías para mejorar nuestra salud y bienestar con métodos accesibles para todos.

En definitiva, integrar cacao, o chocolate con más del 85% de cacao, en nuestra dieta podría convertirse en un hábito sencillo y delicioso para mantener una mejor salud general, aprovechar al máximo los beneficios antioxidantes y fomentar la regeneración celular mediante el aumento de células madre en sangre.

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Imágenes | Kroshka Nastya (Freepik), Dr. William Li (Facebook)

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Joaquín Vico Plaza

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